7 ร้านสตรีทฟู๊ดไต้หวันห้ามพลาดที่ "ตลาดจีหลงเมี่ยวโข่ว"

ตลาดเมี่ยวโข่ว เป็นตลาดที่มีอายุเก่าแก่ที่ตั้งอยู่บนถนนรอบวัดเตี้ยนจี่เมืองจีหลง ที่ทั้งการเดินทางสะดวก และมีของกินมากมาย มีรถเข็นมากกว่า 200 คันเรียงรายตาม 2 ข้างถนน ทั้งยังเป็นหนึ่งในตลาดมีชื่อเสียงที่สุดแห่งหนึ่งในไต้หวัน

ตลาดจีหลงเมี่ยวโข่วเป็นตลาดที่คนไต้หวันท้องถิ่นมักมาเดินหาของกินกันระหว่างแวะเที่ยวเมืองจีหลงในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์หรือวันหยุดตามเทศกาลต่างๆ ซึ่งตลาดเมี่ยวโข่วอยู่คู่กับเมืองจีหลงเมืองท่าที่อยู่ไม่ไกลจากไทเปมาตั้งสมัยยุคล่าอาณานิคม ทำให้ที่ตลาดแห่งนี้เต็มไปด้วยสตรีทฟู้ดไต้หวันที่มีความดั้งเดิม unseen หาไม่ได้จากตลาดที่อื่นๆ ในไทเป และสดใหม่ด้วยวัตถุดิบจากทะเล รวมไปถึงราคาที่โดยส่วนมากจะถูกกว่าตลาดดังๆในไทเปด้วย จึงเป็นตลาดที่สายกินควรค่าแก่การเดินทางจากไทเปเพื่อไปลิ้มลอง

เนื่องจากตลาดแห่งนี้มีของกินเรียงรายให้เลือกนับไม่ถ้วนจนถึงขนาดที่รัฐบาลเมืองจีหลงต้องทำลายแทงเพื่อให้ตามหาร้านอาหารในตลาดกันได้ถูก Taipei Vacation จึงคัดเลือก 7 สตรีทฟู้ดไต้หวัน ที่ห้ามพลาดเมื่อมาตลาดจีหลงเมี่ยวโข่ว มาเป็นไกด์ไลน์ให้ทุกคนเลือกไปตะลุยกินกันมีอะไรบ้างไปดูกันเลย

1. ติ่งเปียนซัว (鼎邊趖) ร้าน 百年吳家鼎邊趖

"ติ่งเปียนชัว" มีลักษณะคล้ายๆกับก๋วยจั๊บของไทย แต่ตัวเส้นของติ่งเปียนซัวจะมีความหนากว่า รสชาติจะคล้ายๆกับก๋วยเตี๋ยวน้ำใส ซึ่งเราสามารถปรุงรสด้วยพริกป่นได้ตามใจชอบ จุดเด่นของติ่งเปียนซัวของที่นี่คือเส้นที่ทำจากข้าว และน้ำซุปข้นทำจากเห็ด ดอกเดย์ลี่ และกุ้งที่หวานหอม เป็นหนึ่งในของกินที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาถึงตลาดจีหลงเมี่ยวโขว่ โดยร้าน 百年吳家鼎邊趖 เป็นร้านที่ Taipei Vacation แนะนำ เพราะร้านแห่งนี้มีชื่อเสียงเก่าแก่มานานกว่าร้อยปี ตั้งอยู่หน้าวัดในตลาด หาเจอได้ไม่ยาก แต่อาจจะต้องรอคิวนานสักนิด

พิกัด : ร้านหมายเลข 27-2

2. เทมปุระไต้หวันร้าน 天婦羅

เทมปุระไต้หวันหรือเถียนปู่ล่า มีรูปร่างคล้ายๆกับเป็นลูกชิ้นปลาของไทย แต่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์หอมอร่อย เคี้ยวเพลินสไตล์ไต้หวัน ซึ่งที่ตลาดเมี่ยวโขว่จีหลงมีร้านขายเถียนปู่ล่าที่ขึ้นชื่อว่าดีที่สุดในไต้หวันที่แม้แต่คนไต้หวันเองก็ยังเดินทางถึงตลาดที่นี่เพื่อมากินเถียนปู่ล่าจากร้านแห่งน้ี

เถียนปู่ล่าไต้หวันทำจากปลาโดยความพิเศษของเถียนปู่ล่าที่นี่คือปลาที่นำมาทำจะเน้นใช้วัตถุดิบที่สด และเลือกทำจากปลาฉลามเล็กและปลาไหล เสิร์ฟพร้อมแตงกวาและซอสเผ็ดหวาน

พิกัด : ร้านหมายเลข 16

3. ซุปข้นหมู (肉羹) ร้าน 光復肉羹

ซุปข้นหมูเก่าแก่สไตล์ไต้หวันชื่อดังแห่งตลาดเมี่ยวโขว่ เป็นอีกหนึ่งสตรีทฟู้ดสุด LOCAL ที่คนไต้หวันชอบกินมาก จุดเด่นคือตัวซุปที่จะมีความเข้มข้นหนืดๆ ซึ่งเป็นน้ำซุปเนื้อข้นดั้งเดิมเป็นเอกลักษณ์ สำหรับซุปซี่โครงหมูน้ำใสนั้น ทางร้านจะต้มเนื้อซี่โครงให้สุกในตอนแรก แล้วจึงหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ลงในน้ำซุป ทำให้ได้รสชาติข้นและหวานคล้ายน้ำซุปของกระเพาะปลา อร่อยกลมกล่อมกำลังดี หากใครชอบรสจัดก็สามารถเลือกปรุงได้ตามชอบ

พิกัด : ร้านหมายเลข 19

4. ไข่เจียวหอยนางรมไต้หวัน (蚵仔煎 Oyster Omelette)

ไข่เจียวหอยนางรมไต้หวัน จะมีลักษณะคล้ายๆกับหอยทอดของไทย แต่รสชาติจะแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง จุดเด่นที่พิเศษมากๆของหอยทอดไต้หวันที่ตลาดเมี่ยวโข่วคือความสดของหอยที่นำมาใส่ในหอยทอดที่ส่งตรงจากทะเลเมืองท่าจีหลงข้างตลาด บวกกับซอสที่ราดบนหอยทอดที่มีความหวานเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทางร้านใช้ไฟถ่านหินในทอดไข่ทำให้มีความหอมจากถ่าน ทำให้เมนูนี้เป็นอีกเมนูที่ห้ามพลาดเมื่อมาถึงที่ตลาดเมี่ยวโขว่

พิกัด : ร้านหมายเลข 36

5. ข้าวอบมันสไตล์ไต้หวัน (Glutanious Rice Stick) ร้าน 吳螃蟹羹/油飯

เมนูข้าวอบมันสไตล์ไต้หวันนี้จะมีความคล้ายๆกับบ๊ะจ่างหรือข้าวห่อใบบัวของไทย แต่มีรสชาติสไตล์มันๆนัวๆแบบไต้หวัน เป็นเมนูดังที่เสิร์ฟคู่กับซุปข้นปู ทานคู่กันจะหอมละมุนในปากมาก ใครที่อยากลองกินข้าวมันในเวอร์ชันดั้งเดิมต้องห้ามพลาดเมนูดังแห่งตลาดเมี่ยวโขว่นี้

พิกัด : ร้านหมายเลข 5

6. ซุปข้นปู (Wu Ji Crab Thick Soup) ร้าน 吳螃蟹羹/油飯

อีกหนึ่งเมนูขึ้นชื่อของร้าน 吳螃蟹羹/油飯 คือซุปข้นปู ด้วยความสดหวานฉ่ำของเนื้อปูที่ส่งตรงมาจากเมืองท่าจีหลง ผสมกับรสชาติซุปข้นสไตล์ไต้หวันแท้ดั้งเดิม ทำให้คนไต้หวันยกให้ซุปนี้เป็นร้านซุปที่ต้องมากินทุกครั้งที่ได้มีโอกาสมาตลาดจีหลงเมี่ยวโข่ว การันตีความสดอร่อยด้วยแถวที่ต่อยาวเหยียดและเต็มไปด้วยคนไต้หวัน จึงเป็นอีกเมนูที่ Taipei Vacation แนะนำว่าต้องลอง ร้านนี้สามารถนั่งทานข้างๆได้ แต่จะเบียดๆหน่อย

พิกัด : ร้านหมายเลข 5

7. เพ่าเพ่าปิง หรือไอติมน้ำแข็งไสไต้หวันร้าน 沈家泡泡冰

ตบท้ายด้วยเมนูของหวานล้างปากกันบ้าง เพ่าเพ่าปิง หรือไอติมน้ำแข็งไสไต้หวัน เป็นอีกร้านเป็นที่ชื่นชอบมากๆของคนไต้หวัน ยืนยันด้วยคิวที่ยาวหนาแน่นหน้าร้าน ตัวไอติมทำจากน้ำแข็งก้อนใหญ่ๆ ที่ถูกนำไปไสโดยละเอียด มีหลากหลายรสชาติให้เลือกสรร

พิกัด : ร้านหมายเลข 37

ตลาดกลางคืนจีหลงเมี่ยวโข่วนอกจากจะเป็รตลาดกลางคืนที่เป็นที่ชื่นชอบของนักท่องเที่ยวไต้หวันเองและต่างชาติ และยังได้รับขนานนามว่า “ตลาดที่มีอาหารที่หลากหลายที่สุดในไต้หวัน” แล้ว ยังเป็นตลาดกลางคืนเมืองจีหลงที่การเดินทางสะดวกมากๆอีกด้วย เพียงแค่นั่งรถไฟ TRA จาก Taipei Main station มาลง สถานี Keelung และเดินต่ออีกประมาณ 700 เมตร

ข้อมูลทั่วไปของตลาดกลางคืนจีหลงเมี่ยวโข่ว

พิกัด : Ren 3rd Rd., Ren’ai Dist., Keelung City

วิธีการเดินทาง : นั่งรถไฟ TRA จาก Taipei Main station มาลง สถานี Keelung และเดินต่ออีกประมาณ 700 เมตร

เวลาทำการ : เปิดทำการตั้งแต่ช่วงเย็น จนถึงประมาณตี 3